Chikusen: Junmai "Junkara" R1BY 1800ml

• size:1800ml,
• rice:yamadanishiki/gohyakumangoku,
• polished:60%,
• nihonshudo:+8,
•  

Slight rice/malt base. Clean, dry rice, malt flavour.  Piquant aftertaste. At 50˚C smooth and creamy. Piquancy remains briefly in aftertaste.

冷酒またはやや低めの常温では栗のようなまったりとした甘みがあります。ぬる燗から熱燗では辛さが主張して来て切れが良く料理にも合わせやすくなります。