Hiokizakura: Junmai-daiginjo Goriki R1BY 720ml

• size:720ml,
• rice: Organic Goriki (Uchida farm),
• polished: 45%,
• nihonshudo: +8.5
• Alc 16%

faintly fruity aroma with underlying rice.  Fresh fruity peach and strawberry flavour with slightly piquant aftertaste.  At 40˚C delicious blend of flavours with slight astringent aftertaste.

日置桜の強力米を使った最高傑作と言って良いでしょう。常温や冷やした状態でわずかに果実のようなフルーティーな香りがして、とても奇麗で飲み心地の良いお酒です。燗では一転してまろやかさととろりとした旨味の広がります。いろんなお温度帯で楽しめますが、はやりぬる燗で飲んで頂きたい一品です。