Izumibashi: Junmai "Ebinagouchi" 27BY 1800ml

$104.00

  • size:1800ml,
  • rice:Ebina-yamadanishiki,
  • polished:50/80%,
  • nihonshudo:+20,
  • Acid1.8 Alc16%,
  •  

Pale straw colour. Rice/malt aroma. Strong rice and malt flavour. Quite dry with pleasantly astringent aftertaste.

日本酒度+20。日本酒度と実際の味覚は必ずしも一致しない。とは良く言われることですが、このお酒は実際に飲んでもやはり非常に辛口のお酒です。お米は海老名で契約栽培された減農薬山田錦を使っています。魚の塩焼きや塩と胡椒だけで味付けされたステーキなど、シンプルな料理に非常に良く合います。


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  • Model: IZM001-1800-H27