Hiokizakura: Junmai-ginjo "Densho Goriki" 24BY (No.6) 720ml

$52.00

  • size:720ml,
  • rice: Goriki,
  • polished: 55%,
  • SMV:+9,  Alc15.7%,  Acidity1.9
  • Yeast: No.6

Faint rice/malt aroma with hints of fruit.  Clean fresh and dry flavour with hints of peach and melon leaving piquant aftertaste.  At 45˚C the flavours are blanded into a warm whole finishing with a burst of astringency.

酒米強力を復活させた日置桜が、その強力米を次の時代にも残して行きたいと言う想いから造られたのがこの伝承強力と言うお酒。日置桜の強力米のお酒のスタンダード的なお酒でありがなら、サケネットからのアンケートでもオーストラリアの人に一番飲んでもらいたいお酒と答えています。強力米の特徴である力強い酸と日置桜の技術によって引き出された米の旨味が絶妙にバランスされたお酒です。


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  • Model: HIO004-0720-H24